ZAGREB – Hrvatski zavod za javno zdravstvo objavio je uputstvo za ugostiteljske objekte kojim se dopušta rad restoranima, barovima i keterinzima uz pridržavanje svih protivepidemijskih mjera.
Uputstvo:
Dopušta se obavljanje rada ugostiteljskim objektima iz skupina: Restorani, Barovi (kafana, pivnica, buffet, krčma i klet) i Cattering objekti uz pridržavanje svih mjera i strogih mjera socijalnog distanciranja na način kako slijedi:
- Zabranjeno je usluživanje jela, pića i napitaka u samom objektu
- Naručitelj preuzima kupljeno na vratima, prozoru ili objekta.
- Potrebno je obezbjediti pridržavanje najviših higijenskih standarda, te držanja razmaka ograničenog broja kupaca kako bi se smanjio fizički kontakt i održao propisani razmak od međusobno ako jedan naplaćuje, a drugi izdaje
- Preporučuje se gdje nije drugačije uređeno, postavljanje pregrade/zaštite od pleksiglasa ili drugog dezinficijensima perivog materijala kako bi bili ispunjeni svi uslovi i sigurnosne mjere za zaštitu kupaca i prodavača.
- Ako je moguće, preporučuje se plaćanje beskontaktnim karticama.
- Za postupak plaćanja gotovinom preporučuje se da kupac najprije stavi novac na pult i potom uzme izvraćeni ostatak, a nakon svakog kupca se pult dezinfikovati.
- Proizvod (napitak, obrok i sl.) treba naručiti i platiti na mjestu koje je odvojeno od mjesta izdavanja/preuzimanja narudžbe (odnosno da jedna osoba preuzima narudžbu i naplaćuje, a druga izdaje naručeno), ukoliko to nije moguće organizovati, prodavač mora obavezno dezinfikovati ruke između naplate i izdavanja narudžbe te dezinfikovati površinu/pult na kojem se vrši naplata i izdavanje narudžbe između te dvije aktivnosti.
- Obezbjediti da se ne stvaraju gužve, te da se jasne upute o tome stave na sve ulaze vidljiva mjesta.
- Ako je moguće preporučuje se obezbjediti protočnost kupaca tako da su odvojeni ulaz/prilaz od izlaza/odlaska.
- Na vidljivim mjestima istaknuti uputstva i preporuke za pridržavanje opštih pravila o higijeni te strogoj mjeri fizičke udaljenosti
- Ako je organizovan drive-in sustav zabranjen je izlazak iz automobila i moraju se poštovati mjere navedene pod tačkama 3, 7 i 10.
